Repato Chefmesser Caribbean

Chefmesser Caribbean 20 cm

• Hochwertige Damastklinge mit 67 Lagen
• Griff aus robustem G10 Fiberglas
• Tolle Optik
• Sehr scharfe Klinge

Beschreibung

Die Repato Caribbean Serie erhielt ihren Namen durch die Farbe des Holzgriffs, welcher mit blauem Harz kombiniert wurde. Diese Kombination erinnert ein wenig daran, wie Wellen auf einen karibischen Sandstrand treffen. Die Zwinge, welche die Klinge mit dem Griff verbindet, ist mit einem Kupferring verziert, was die Optik sehr schön abrundet.

Die Klinge der Caribbean Serie besteht aus 67 Lagen Damast, in deren Mitte sich ein Vg10 Japanstahlkern befindet, der durch eine hohe Schneidleistung zu überzeugen weiß. Die Kombination aus verschiedenen Stahlsorten sorgt für einen hohen Härtegrad von 62HRC sowie eine hohe Rostresistenz. Die Klingen wurden nach der Herstellung einem Säurebad unterzogen, um die typische Damastoptik zu erhalten.

Das Chefmesser verfügt über eine Klinge von 20 cm und bietet damit die perfekte Größe für die Zubereitung größerer Gerichte. Die Klinge ist in einem 15° Winkel geschliffen, was dem Chefmesser einen hohen Schärfegrad verleiht.

Das Chefmesser eignet sich besonders zum Schneiden von:

Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst

Bitte benutzen Sie das Messer nicht zum Schneiden von harten Brotkrusten oder Knochen.

Bitte beachten Sie, das die Messer der Repato Caribbean Serie nicht in der Spülmaschine gereinigt werden dürfen, da der Griff dadurch Schaden nehmen kann.

Technische Daten