Repato Santokumesser Basic

Repato Santokumesser Basic 18 cm

• Hochwertiger deutscher Edelstahl nach Din 1.4116
• Griff aus robustem und langlebigem G10 Fiberglas
• scharfe, robuste Klinge
• rostfrei

Beschreibung

Die Repato Basic Serie besticht, wie die Repato Basic Damast Serie, durch ihr klassisches Design.

Beide Serien verfügen über einen schwarzen Griff, der sich über die durchlaufende Klinge legt und darin mit drei Nieten je Seite befestigt wird, wobei die mittlere Niete ein schönes Embleme aufweist.

Die Griffschalen sind aus G10 Fiberglas hergestellt, das sich durch eine hohe Robustheit und gute Griffigkeit perfekt dafür eignet.

Die Klinge der Repato Basic Serie wird aus einem hochwertigen rostfreien deutschen Hochkarbonedelstahl nach DIN1.4116 gefertigt, der eine Härte von 58 HRC erreicht.

Das Santokumesser mit seiner Klingenlänge von 18 cm ist das Pendant zum westlichen Chefmesser. Es ist etwas kleiner und handlicher, was es sehr beliebt macht. Wie auch das Chefmesser wird es zum Schneiden von allem verwendet, was nicht hart ist, also für Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse. Es verfügt an der Klinge über Kullen, wie die Einkerbungen an der Klinge genannt werden. Diese sorgen dafür, dass das Schnittgut nicht an der Klinge kleben bleibt. Der Schwerpunkt ist durch die größere Klingenfläche im Vergleich zum Chefmesser etwas "klingenlastiger", da die Klinge auch zum Transport von Schnittgut benutzt wird.

Das Santoku eignet sich besonders gut zum Schneiden von:

Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst

Bitte beachten Sie, dass die Messer der Repato Basic Serie nicht in der Spülmaschine gereinigt werden dürfen, da der Griff dadurch Schaden nehmen kann.

Technische Daten